|
|
Kipburgers Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
Boter - 1 sjalotje - 1 theelepel kerriepoeder - 2 sneetjes wit brood - 300 g kippengehakt - 1 ei - scheutje yoghurt - sesamzaadjes - peper - zout - olie om te bakken - groene krulsla (lollo biondo) - mangochutney - muntblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter laten smelten, de gehakte sjalot hierin fruiten en bestuiven met kerriepoeder, goed roeren en apart houden. Het broodkruim weken in koud water, goed uitknijpen en
1mengen met het gehakt, het ei, een beetje yoghurt, sesamzaadjes en de kerriemengeling. Goed kruiden met peper en zout en 15 gehaktballen vormen. Platdrukken en 5 minuten bakken aan beide kanten in hete olie. Serveren met pistolets op een bedje van krulsla, mangochutney, geroosterde sesamzaadjes en blaadjes munt.
|
|
|